Tôm Càng Xanh Sốt Bơ Tỏi – Món Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ngon mới lạ để đổi vị cho bữa ăn gia đình, tôm càng xanh sốt bơ tỏi chính là lựa chọn hoàn hảo. Vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp cùng hương thơm béo ngậy của bơ và tỏi tạo nên món ăn hấp dẫn cả về hương vị lẫn hình thức. Hãy cùng Muối Biển Seafood Restaurant khám phá cách chế biến món ngon này ngay dưới đây!

Cách Làm Tôm Càng Xanh Sốt Bơ Tỏi Ngon Chuẩn Nhà Hàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu (10 phút)

Tôm càng xanh: Rửa sạch, cắt bỏ râu, cắt dọc sống lưng để dễ thấm gia vị. Rửa lại với nước muối loãng, để ráo.

Tỏi băm: Bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ớt tươi: Cắt lát nếu muốn ăn cay.

Rau thơm: Rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Phi tỏi vàng (5 phút)

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo.

Cho tỏi vào phi đến khi vàng thơm thì vớt ra để riêng.

Bước 3: Làm sốt bơ tỏi (5 phút)

Giảm lửa vừa, cho bơ lạt vào chảo.

Khi bơ tan, thêm muối, tiêu, đường và nước cốt chanh. Khuấy đều để tạo hỗn hợp sốt bơ tỏi đậm đà.

Bước 4: Chiên tôm cùng sốt (10 phút)

Cho tôm vào chảo sốt, đảo đều để thấm gia vị.

Nấu trên lửa vừa, trở đều đến khi tôm chuyển màu đỏ cam, thịt săn chắc (khoảng 7–8 phút).

Cho tỏi phi vào, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.

Bước 5: Trình bày món ăn

Gắp tôm ra đĩa, rưới phần sốt bơ tỏi còn lại lên trên.

Rắc rau thơm, hành phi, ớt lát để món ăn thêm đẹp mắt và dậy mùi.

Mẹo Chọn Tôm Càng Xanh Tươi Ngon

Vỏ tôm: Trong, sáng, không bị nhớt hay xỉn màu.

Đầu tôm: Dính chặt vào thân, không bị rơi rụng.

Chân & râu: Ôm sát thân, không chuyển màu đen.

Mùi: Tươi, thơm mùi nước biển, không tanh.

Thịt: Cứng, đàn hồi khi ấn nhẹ.

Kết Luận

Tôm càng xanh sốt bơ tỏi là món ăn hấp dẫn, dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình. Với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, đây sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm ấm cúng hoặc chiêu đãi bạn bè tại nhà.

Đừng quên theo dõi Muối Biển Seafood Restaurant để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon từ tôm càng xanh, hải sản tươi sống, và các địa điểm ăn uống ngon tại Đà Nẵng nhé!

Theo dõi thông tin Muối Biển Seafood Restaurant

Hotline: +84 363 399 388

Email: info@muoibienseafood.com

Địa chỉ: 51 Võ Nguyên Giáp, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Cẩm nang du lịch: https://muoibienseafood.com/blog/cam-nang-du-lich/

Cẩm nang ẩm thực: https://muoibienseafood.com/blog/cam-nang-am-thuc/