Cách Làm Sạch Tôm Càng Xanh Đúng Chuẩn Giúp Món Ăn Thơm Ngon Hơn

Cách làm sạch tôm càng xanh là một bước quan trọng giúp đảm bảo hương vị tươi ngon và giữ nguyên hình dáng đẹp mắt. Tôm càng xanh nếu không làm sạch kỹ sẽ bám bùn, mùi tanh và ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Để giữ trọn độ tươi ngon, bạn nên:

• Ngâm nước mát 5–10 phút để bụi bẩn bong ra.

• Chà sạch bằng bàn chải mềm, nhất là phần chân và đầu.

• Khử tanh bằng muối hoặc rượu trắng, rồi rửa lại bằng nước lạnh.

Với số lượng lớn (trên 2kg), có thể dùng máy rửa siêu âm hoặc ozone để đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm thời gian.

Tôm càng xanh sạch chuẩn có thể dùng ngay cho các món: hấp bia, sốt me, rang muối, nướng phô mai, sốt bơ tỏi.

Nếu bạn đang tìm nơi thưởng thức tôm càng xanh tươi, sạch và chế biến đúng vị, hãy ghé Muối Biển Seafood Restaurant – Đà Nẵng, địa chỉ uy tín cho tín đồ hải sản miền Trung!