Cách Luộc Tôm Tít Ngon Đơn Giản, Giữ Trọn Vị Biển

Cách luộc tôm tít là món ăn yêu thích của nhiều người nhờ vị của lớp thịt tôm chắc, ngọt thanh. Cách chế biến món này rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và chỉ mất chưa đến 15 phút để hoàn thành. Hãy cùng Muối Biển Seafood Restaurant vào bếp chuẩn bị món tôm thơm ngon và thưởng thức cùng gia đình.

Tôm tít luộc là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ lớp thịt chắc ngọt, thơm dịu vị biển. Cách luộc tôm tít không khó, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như sả, gừng, bia là bạn có thể hoàn thành món ngon này trong chưa đầy 15 phút.

Nguyên liệu cần có:

1kg tôm tích tươi

6 nhánh sả, 1 củ gừng

1 lon bia

2 trái tắc, 2 trái ớt

½ muỗng canh sữa đặc và gia vị để pha nước chấm

Hướng dẫn cách luộc tôm tít:

Sơ chế: Tôm tích rửa sạch kỹ, gừng thái sợi, sả đập dập.

Luộc: Lót sả dưới đáy nồi, xếp tôm lên trên, rải gừng và sả thái lát, thêm bia, đậy nắp và luộc 15 phút đến khi tôm đỏ cam.

Pha nước chấm: Dùng nước tắc, muối, đường, tiêu, sữa đặc, ớt và sả để pha chấm chua cay, béo thơm.

Trình bày & thưởng thức: Xếp tôm ra đĩa, ăn nóng cùng nước chấm. Nếu còn dư, bảo quản kín trong ngăn mát và dùng trong 1–2 ngày.

Mẹo nhỏ:

Tôm tích tươi có vỏ bóng, nặng tay.

Có thể thay bia bằng nước dừa nếu thích vị ngọt dịu hơn.

Không luộc quá lâu để giữ vị ngọt và độ mềm của thịt.